Nhượng quyền, nhượng quyền thương hiệu là cách bắt đầu kinh doanh ít rủi ro hơn so với việc tự khởi nghiệp và xây dựng thương hiệu mới. Nhượng lại quyền giúp bạn tận dụng lợi thế của một thương hiệu đã có chỗ đứng trên thị trường, có cơ sở khách hàng và dựa trên mô hình kinh doanh đã thành công. 

Tại Việt Nam, có rất nhiều thương hiệu từ quốc tế như McDonald’s, Starbuck, KFC, Singapore Math… và những thương hiệu trong nước như King Coffee, Milano Coffee, Coop Food… hoạt động theo mô hình nhượng quyền.

Bài viết này từ Jenfi Capital sẽ giới thiệu đến bạn mô hình kinh doanh này và những thương hiệu phổ biến mà bạn có thể cân nhắc trong 2023.

Nhượng quyền thương hiệu là gì?

Định nghĩa nhượng quyền thương hiệu

Nhượng quyền (franchise) là hình thức kinh doanh trong đó một bên (franchisee) sẽ được quyền sử dụng thương hiệu, kiến thức, quy trình kinh doanh của doanh nghiệp khác (franchisor) để bán sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ. 

Ví dụ, một trong những mô hình kinh doanh nhượng lại quyền phổ biến nhất toàn cầu là McDonald’s. Đây là thương hiệu nhượng lại quyền kinh doanh thức ăn nhanh. Công ty cung cấp cho bên nhượng quyền thương hiệu đầy đủ nguồn lực cần thiết để vận hành cửa hàng, bao gồm tài liệu đào tạo, marketing, và quyền tham gia vào chuỗi cung ứng của McDonald’s. Ngược lại, bên mua nhượng lại quyền thanh toán chi phí một lần cho McDonald’s và phần trăm lợi nhuận theo định kỳ. 

Ưu điểm khi kinh doanh nhượng quyền

Một số lợi ích của mô hình bao gồm:  

• Thương hiệu và danh tiếng đã được thiết lập trên thị trường
• Tiếp cận cơ sở khách hàng đã có sẵn
• Mô hình kinh doanh đã được thử nghiệm và được chứng minh là thành công  
• Tiếp cận mạng lưới hỗ trợ hiện có của bên nhượng quyền  
• Tận dụng cơ sở hạ tầng hiện có của bên nhượng lại quyền  
• Giảm trừ các khoản chi phí và ít rủi ro hơn so với việc bắt đầu kinh doanh từ đầu  
• Tiếp cận các nguồn lực như tiếp thị, đào tạo và chuyên môn vận hành  
• Hướng dẫn và hỗ trợ từ bên nhượng lại quyền để giúp đảm bảo thành công.

Xem thêm: Các khoản giảm trừ doanh thu cho doanh nghiệp 2023

Quá trình nhượng quyền thương hiệu diễn ra như thế nào?

Bước 1: Tìm hiểu thị trường nhượng quyền

Để kinh doanh, bước đầu tiên là bạn cần tìm hiểu, nghiên cứu các thương hiệu tiềm năng để tìm ra bên phù hợp nhất với nhu cầu và sở thích của bạn. 

Bạn có thể bắt đầu bằng cách xem xét các thương hiệu nhượng lại quyền trong ngành hiện có, tham gia các sự kiện và triển lãm thương mại cũng hay nói chuyện với những người quen đã từng kinh doanh. 

Bước 2: Đăng ký và đợi chấp thuận

Khi bạn đã xác định được bên nhượng quyền mà bạn muốn hợp tác, bạn cần điền vào đơn đăng ký và gửi đi để được xem xét phù hợp. 

Bước 3: Ký hợp đồng

Sau khi đơn đăng ký của bạn được chấp thuận, bạn sẽ cần ký thỏa thuận thương mại và thực hiện các khoản thanh toán cần thiết.

Bước 4: Triển khai

Khi tất cả các thủ tục giấy tờ đã hoàn tất, hai bên sẽ triển khai các bước cụ thể như: thiết lập cửa hàng, trang trí, nhập hàng hóa, thuê nhân sự,... để bạn có thể bắt đầu kinh doanh với thương hiệu nhượng quyền.

Top thương hiệu nhượng quyền tại Việt Nam

Hiện tại, có rất nhiều thương hiệu nhượng quyền tại Việt Nam bao phủ nhiều ngành nghề và có giá trị thương hiệu mạnh mẽ, bao gồm: King Coffee, Trung Nguyên Legend, Viva Star, Highland Coffee, Aha Café, Pizza Hut, Trà Sữa Gong Cha, Circle K, 7-Eleven, Family Mart, Big C, G25, Shop&Go, Miniso, Saigon Coop, Vinmart, KFC, Lotteria, Pizza Hut, Highlands Coffee, Jollibee, Vivre, Burger King, Phở Hòa, Starbuck, The Coffee House, Aplus, Kebab, Baskin Robbins, Dunkin' Donuts, Domino's Pizza, Subway, Sushi Express, Barista, Highlands Tea, Popeyes, KFC 24/7, Hotpot Story, BonChon, Mrs. Fields, O' Coffee, New York Style Pizza, The Margherita, A&W, Paris Baguette, California Pizza Kitchen, My Tea, Cháo Mộc, Việt Phát...

Dưới đây là một số thông tin chi tiết về nhượng lại quyền của một số thương hiệu phổ biến trong danh sách này.

Nhượng quyền thương hiệu King Coffee

King Coffee là thương hiệu nhượng quyền cà phê của bà Lê Hoàng Diệp Thảo (đồng sáng lập cà phê Trung Nguyên). Thương hiệu này đã được đăng ký bản quyền và cũng có một số chi nhánh tại Thái Lan, Hồng Kông, Indonesia và Singapore. Thương hiệu King Coffee cung cấp cà phê đen, cappuccino, cafe latte, cafe mocha, trà và các loại trà đen, trà đào, trà xanh, trà đậu đen, trà việt quất… với mức giá bình dân.

Chi phí một số gói nhượng quyền King Coffee gồm:

King coffee Grab & Go – Mobile

• Diện tích: Dưới 20m2
• Phí nhượng lại quyền ban đầu: 8,000,000 VND/ 2 năm
• Đầu tư ban đầu: Từ 273,000,000 VNĐ

King Coffee Grab & Go – Kiosk

• Diện tích: Dưới 50m2
• Phí nhượng ban đầu: 20,000,000 VND/ 3 năm
• Đầu tư ban đầu: Từ 515,000,000 VNĐ

King Coffee Grab & Go – Shop

• Diện tích: 80m2 – 120m2
• Phí nhượng ban đầu: 60,000,000 VND/ 3 năm
• Đầu tư ban đầu: Từ 680,000,000 VNĐ

Nhượng quyền Trung Nguyên Legend

Trung Nguyên Legend là một thương hiệu nhượng quyền cà phê hàng đầu tại Việt Nam. Thương hiệu cung cấp cà phê đen, café latte, cappuccino, trà bạch đào, trà xanh, trà sữa, trà tạo hình và các loại trà khác. Trung Nguyên Coffee triển khai 3 gói hợp tác nhượng quyền (thương hiệu E Coffee).

E Coffee Kết Nối 

• Phí nhượng quyền ban đầu: từ 65 triệu VND

E Coffee Khởi Nghiệp

• Phí nhượng lại quyền ban đầu: từ 125 triệu VND

E Coffee Thịnh Vượng

• Phí nhượng quyền ban đầu: từ 125 triệu VND

 Nhượng quyền Viva Star

Viva Star là một thương hiệu nhượng quyền cà phê, trà và các loại đồ uống khác tại  Việt Nam. Thương hiệu cung cấp cà phê đen, cappuccino, café latte, trà bạch đào, trà xanh, trà sữa, trà tạo hình và các loại trà khác với điểm độc đáo ở không gian trải nghiệm cao cấp.

Chi phí:

• Phí nhượng quyền: 286 triệu/ 5 năm
• Phí ban đầu: tùy trường hợp
• Phí loyalty: 2% doanh thu/ tháng
• Ước tính trung bình tổng chi phí: 1 tỷ 2 (tại HCM)

Nhượng quyền thương hiệu Highland Coffee

Highland Coffee là thương hiệu nhượng quyền cà phê phổ biến tại Việt Nam với hơn 130 cửa hàng toàn quốc. 

Chi phí:

• Phí nhượng quyền hàng tháng: 7%
• Phí quản lý hàng tháng: 5%
• Đầu tư ban đầu: 170.000 – 250.000$

Nhượng quyền Aha Coffee

Aha Coffee là thương hiệu nhượng quyền cà phê theo phong cách vỉa hè thông thoáng, rộng rãi và gần gũi với thiên nhiên. 

Chi phí 

• Phí nhượng lại quyền: 225-320 triệu trong 5 năm. 
• Phí đầu tư ban đầu dao động từ 1,6 - 2,2 tỷ đồng. 

Nhượng quyền Trà Sữa Gong Cha

Trà Sữa Gong Cha, thương hiệu nhượng quyền đến từ Đài Loan là một trong những thương hiệu nhượng quyền trà sữa tầm trung - cao nổi bật tại Việt Nam. Gong Cha cung cấp các loại trà tốt nhất - như ý nghĩa thương hiệu “Gong Cha - Trà cung đình”.

Chi phí:

• Phí nhượng quyền: 1 tỷ đồng;
• Tiền bảo đảm: 300 triệu đồng
• Chi phí mua nguyên vật liệu:  900 triệu đồng
• Nguồn vốn dự phòng: 800 triệu đồng.
• Tổng đầu tư từ 3 – 5 tỷ đồng.

Nhượng quyền KFC 

Chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng thế giới của Mỹ đã tiến vào nhiều quốc gia trên khắp châu Á, trong đó có Việt Nam với hơn 200 cửa hàng trên toàn quốc. KFC cung cấp cho khách hàng gà rán cổ điển cũng như các món khác như bánh mì kẹp thịt và bánh mì.

Chi phí:

• Phí nhượng quyền: 25,000 USD
• Phí quảng cáo: 5,000 USD
• Phí loyalty: 4- 8%
• Tổng chi phí: từ 1 -2 triệu USD

Nhượng quyền McDonald's 

Chuỗi nhà hàng toàn cầu mang tính biểu tượng này cũng đã thành công với khách hàng Việt Nam nhờ có nhiều loại món ăn như bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và sữa lắc, hấp dẫn mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người lớn!

Chi phí:

• Phí nhượng quyền: 45,000 USD
• Phí quảng cáo:2,5 -4,5% doanh thu
• Phí loyalty: 4%
• Tổng chi phí: từ 2 triệu USD

Nhượng quyền Pizza Hut

Pizza Hut phục vụ bánh pizza với nhiều loại toppings khác nhau, bên cạnh các món ăn Ý khác như mì ống hoặc lasagna.

Chi phí:

• Tài sản tối thiểu: 15.900.000.000 vnđ
• Tài sản lưu động tối thiểu: 8.000.000.000 vnđ
• Phí chuyển nhượng ban đầu: 567.000.000 vnđ
• Phí chuyển nhượng: 6%
• Phí quảng cáo: 4%
• Tổng chi phí: từ 300.000 - 2.200.000 USD 

Nhượng quyền Breadtalk 

Chuỗi cửa hàng bánh mì Singapore Breadtalk chuyên về bánh mì mới nướng nhưng cũng cung cấp bánh ngọt, bánh ngọt, bánh ngọt, cà phê, trà, nước trái cây, sinh tố, salad, bánh mì, bánh mì, súp, mì, v.v.  rất phổ biến tại khu vực Đông Nam Á.

Chi phí: 

Tổng chi phí: từ 1 triệu - 2 triệu USD. 

Nhượng quyền Cà phê Starbucks 

Sẽ không có danh sách thương hiệu nhượng lại quyền nào đầy đủ nếu không nhắc đến gã khổng lồ cà phê này.  Starbucks  cung cấp đồ uống đặc biệt nóng lạnh cùng với đồ ăn nhẹ, phù hợp cho nhiều đối tượng từ gặp gỡ bạn bè đến cà phê một mình.

Chi phí: Tổng chi phí nhượng lại quyền Starbucks không được công bố rộng rãi, nhưng theo theo Hội đồng Nhượng quyền Thế giới dự đoán, tổng chi phí này có thể rơi vào khoảng 500.000 USD cho 1 cửa hàng.

Câu hỏi thường gặp về nhượng quyền

Thời gian để có thể hoàn thành hợp đồng nhượng quyền thương hiệu mất bao lâu?

Thời gian cần thiết để hoàn thành hợp đồng nhượng quyền phụ thuộc vào các yêu cầu của cả hai bên, có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tháng, tùy thuộc vào nội dung hợp đồng và quy trình làm việc.

Hợp đồng nhượng lại quyền bao gồm những quyền lợi gì?

Hợp đồng nhượng quyền thường bao gồm các quyền sau: quyền sử dụng thương hiệu, quyền sử dụng công nghệ, quyền sử dụng bản quyền, quyền sử dụng bằng sáng chế, quyền sử dụng thiết kế, quyền sử dụng kỹ thuật, quyền sử dụng mã nguồn, quyền sử dụng sản phẩm.

Cần bao nhiêu tiền để kinh doanh nhượng quyền?

Số tiền tối thiểu cần để kinh doanh nhượng lại quyền phụ thuộc vào thương hiệu. Với E-coffee, bạn chỉ cần tối thiểu 65 triệu đồng, trong khi với McDonald’s, số tiền tối thiểu có thể đến vài chục tỷ VND.